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Apfel-Crumble
Ganz einfach, schnell und lecker!
100g Zucker, 200g Butter, 300g Mehl und 1Ei zusammen kneten und eine halbe Stunde ruhen lassen.
Inzwischen 1-1,5 kg Äpfel schälen, entkernen und in Stücke schneiden. Nach Geschmack mit kleingeschnittener Mandelmasse oder Rosinen oder Nüssen, Mandeln … mischen und mit etwas Zimt bestreuen.
Ofen auf 200°C vorheizen.
Die Hälfte des Teigs auf Boden und Rand einer Auflaufform drücken, Apfelmasse darauf geben und den Rest des Teigs als Streusel darüber bröseln.
Ca. 30 Minuten backen.
Schmeckt warm mit Sahne, Vanillesauce, Eis.
Tipp: Kann in Alu-Auflaufformen gut eingefroren werden (ohne Backen!) Dann einfach direkt aus der Truhe in den vorgeheizten Ofen, die Backzeit verlängert sich natürlich etwas.