Julbord buchen
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Nun ist es höchste Zeit, Plätze in einem Restaurant für das traditionelle Weihnachtsbuffet "Julbord" zu reservieren! In Schweden ist es üblich in der Weihnachtszeit mit Kollegen, Freunden oder Familie ein Julbord zu geniessen. Dieses umfangreiche Buffet besteht aus kalten Vorspeisen wie z.B. eingelegten Hering (Sill) und Lachs in verschiedenen Varianten. Als Hauptspeisen dürfen Juskinka (Weihnachtsschinken), Köttbullar (Fleischbällchen) und Prinskorv (Würstchen) nicht fehlen. Als Beilagen werden u.a. Janssons Frestelse (Kartoffelauflauf), Rotkohl und Kartoffeln serviert. Zum Nachtisch werden neben Ostkaka (eine Art Käsekuchen) vor allem Julgodis (Weihnachtssüssigkeiten) wie Eiskonfekt oder Knäck (Karamellbonbons) angeboten.
Viele Restaurant oder Lokale bieten auch ein Julbord mit Unterhaltung wie z.B. Gesangseinlagen an. Buchen kann man ein Julbord meist über die Webseiten der Restaurants oder auch telefonisch. Neugierig geworden? Auf der Webseite Julbordsguiden findet ihr eine Zusammenstellung von Restaurants und Veranstaltungen in ganz Schweden.